光电信息科学与工程专业为中国光学学会光学教育专业委员会常务委员单位，湖南省光学学会常务理事单位。本专业师资力量雄厚，其中博导1人、教授4人；博士学历教师占比68.75％，具有海外学习工作经历教师占比25%。专业建有湖南省光电健康检测工程技术研究中心和光学电子创新与实训中心，培养的学生具有较高的科研素养和工程实践能力，就业前景十分广阔。
培养目标：本专业培养适应区域经济社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展的，掌握光电信息工程为主干的光电信号获取、光通信、光电信息处理、光存储、光显示及光电信息应用等信息光电子工程领域的基础知识、基础理论、基本技能，接受现代光电信息技术的应用训练，可从事光学工程、光通信、电子学、图像与信息处理等技术领域的科学研究，以及相关领域的产品设计与制造、研发与应用、运行管理等工作，能够适应当代信息化社会高速发展需要的应用型人才。
主干课程：工程光学、激光原理与技术、光电传感技术、光电仪器设计、光纤通讯技术、光电检测技术、近代光学测量技术、光电图像处理、模拟电子技术、数字电子技术。
就业前景：光电专业涉及多学科交叉融合技术，毕业生就业前景广阔，能在与激光技术、光电子信息、光通信、计算机等相关领域尤其是光电传感与检测、光电显示与图像处理、光电导航、无人机、仪器等技术领域，从事教学、科学研究、产品研发、生产技术管理等工作。
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